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解释：歇后语“三九天喝姜汤为什么是热心肠”有两层意思。姜汤是一种热饮，对于人体来说，能够产生温暖的感觉，因此人们在寒冷的冬天喝姜汤可以起到温暖身体的作用。在三九天这个寒冷的季节，喝姜汤可以帮助人们御寒保暖，因此可以说是“热心肠”的象征。
这个歇后语也带有一层比喻的含义。热心肠是指一个人心地善良、热情帮助他人。而喝姜汤则是指帮助他人的行为。在冬天，人们身体易感受寒冷，如果有人能够为他们提供温暖，帮助他们解决问题，那么这个人就被称为“热心肠”。
这个歇后语通过将喝姜汤和热心肠联系在一起，形成了一种幽默的比喻，既表达了人们对喝姜汤保暖的期望，也对“热心肠”这种善良行为的赞美。
歇后语“三九天喝姜汤为什么是热心肠”通过将喝姜汤与热心肠进行比喻，既表达了寒冷季节喝姜汤保暖的期望，又赞美了那些善良、乐于助人的人。