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这个歇后语的意思是指一个人骑在驴子上吃烧鸡，却不知道把鸡骨头扔在哪里。这句话的意思是形容一个人做事欠缺思考和考虑后果。骑着驴子吃烧鸡代表的是一种享受的状态，而不知道把鸡骨头扔在哪里则表示缺乏应对问题的能力。人们常常利用这个歇后语打趣和调侃那些不负责任，不顾后果的人。也可以理解为扔鸡骨头的行为代表了不负责任，漫不经心的态度，因为人们通常会把垃圾放在规定的地方进行垃圾分类和处理。所以这个歇后语的用意是指责这种不负责任的行为，同时也提醒人们在做事情时应该经过仔细思考和考虑到后果。