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在这个歇后语中，泥鳅和黄鳝被比喻为人们交朋友时的滑头。泥鳅和黄鳝都是水里的动物，它们的身体非常滑，可以在水中灵活地游动。用泥鳅和黄鳝来比喻交朋友的滑头也是妙趣横生的。在人际交往中，有些人可能会以虚伪、阿谀奉承的方式来与他人交朋友，这就像泥鳅一样，表面上看起来非常圆滑，但内心却是虚伪的。而有些人可能会以自私、利己的态度来与他人交往，这就像黄鳝一样，表面上显得很亲切，但实际上只是出于个人利益考虑。泥鳅黄鳝交朋友，就是指这样的人们以滑头的方式与他人交往。通过这个歇后语，我们可以看到人们普遍对于这种交友方式是不欢迎的，因为真诚和真实是建立良好人际关系的基石，而滑头的交友方式只会让人感到不舒服和不信任。