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这个俗语形象地描述了一个人说话啰嗦，绕来绕去的情况。在这个俗语中，「没牙老婆」指的是一个年纪较大的妇女，而「嚼牛筋」则是指咀嚼牛筋需要耐心和力气。为什么说「没牙老婆嚼牛筋」是「白磨嘴皮」呢？
嚼牛筋是一项相对费力耗时的工作，况且老婆可能牙齿不够健全、咀嚼功能退化，因此嚼的过程可能会更加费力。这样一来，这位老婆就需要将更多的精力用在嚼牛筋上，来保证牛筋能够被咀嚼成糊状的程度，这也就意味着她会花费更多的时间和力气来完成这项工作。
而「白磨嘴皮」则隐喻了说话的过程。当人说话啰嗦冗长时，会导致别人耐心等待，并觉得在等待中没有得到任何实质性的信息。所以说，这个俗语中的「白磨嘴皮」表达了说话不中肯、啰嗦冗长，听起来乏味且无意义的情况。
这个俗语的含义也可以引申为一个人说话拖泥带水，绕来绕去，无法简洁明了地表达自己的意思。「没牙老婆嚼牛筋为什么是白磨嘴皮」这句话实际上是在形容一个人的言谈无效，说了许多废话却没有传达任何实际信息。