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刘姥姥坐席为什么是出洋相，洋相百出。这是因为刘姥姥是一个没有出过洋的农村老妇人，对于洋人的风俗习惯和礼仪规范毫无了解。当她第一次坐上坐席时，不知道该如何使用刀叉，拿起来就乱戳，弄得食物四处乱飞；她也不熟悉餐桌礼仪，吃饭的时候吧嗒吧嗒地嚼食物，嘴巴发出奇怪的声音，引起了周围人的注意。而洋相百出则是形容刘姥姥在洋人面前做出了许多让人哭笑不得的举动。例如，她在用洋式马桶时弄得到处都是，就像是“文盲写帖子”，没有一点技巧可言；她打开电视机时，按错了按钮，结果是调到了一个奇怪的频道，引起了其他人的围观笑声。刘姥姥由于对洋人的生活、礼仪和技术等方面的不了解，所以在洋人面前会出现许多让人哭笑不得的尴尬和滑稽场景。