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酒盅里拌黄瓜为什么施展不开是因为酒盅是一个容器，黄瓜是拌菜。施展是指展示、展开的意思。酒盅和黄瓜在这里是指相互并不相关的事物。酒盅是用来盛放酒的容器，而黄瓜是一种蔬菜。在这个歇后语中，"酒盅里"是起限定作用的词语，它表明黄瓜放在了酒盅里。显然，酒盅是一个很小的容器，放不下黄瓜，所以施展不开。这个歇后语通过对比并不相关事物之间的搭配，形象地表达了某些事物很难或无法实现的意思。
