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高山上的雪莲之所以不可多得，是因为它生长在高海拔、寒冷的山区，环境非常恶劣。这里的气候严寒，大部分植物都无法适应。而雪莲能够在这样的条件下顽强生长，犹如一朵坚强的凤凰花。它的花朵洁白如雪，从远处望去犹如一簇群星，美丽动人。雪莲生长缓慢，需要多年才能开花，每年只开放短短的几天时间。每一次雪莲的开放都显得十分珍贵，它们像是大自然赋予山区的宝贝。由于这种珍稀性，雪莲被誉为“高山明珠”，在文学作品中也常被用来比喻珍贵而不可多得的事物。最后，雪莲有着药用价值，被认为具有抗衰老、保健身体的作用，因此也被人们秘密地采集和运用。高山上的雪莲之所以不可多得，是因为它们在恶劣的环境下生长，并且花开时间短暂、药用价值高，使得其珍贵程度倍增。