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粉条泡在滚水里无法直立起来，是因为滚水的热度使粉条变得软糯而失去了它本来的形态。粉条本身由淀粉和水混合制成，经过加工而成。当粉条被放入滚水中，高温使得淀粉分子迅速吸水膨胀而变软，失去了原有的结构和弹性。此时，粉条的腰部无法支撑自己的重量，从而无法直立起来。换言之，粉条被滚水煮熟后，变得柔软且弯曲，无法恢复其原本的形态。粉条泡在滚水里真的是直不起腰来。
