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大姑娘当媒人为什么是先人后已，是因为在婚姻媒介中，大姑娘往往是起到撮合两个人的作用，扮演着桥梁的角色。她们通常会先考虑适合对方的条件，即“先人”，然后再考虑自己是否合适，即“后已”。
至于“有嘴讲别人，没嘴讲自己”，这是因为在言语表达中，我们常常喜欢谈论别人的事情，评价他人的言行，而对于自己的事情，我们更倾向于沉默。这可能源于人们的自我保护心理，担心自己的隐私暴露或者被别人指责。
通过这两个歇后语，我们可以从中看到人与人之间的交往方式和思考方式的差异。大姑娘当媒人时，她们更多地考虑双方的利益，追求双赢的结果。而对于自身的表达，人们往往选择保留，以免得罪他人或者被人指责。
歇后语是一种幽默的文学形式，通过简洁的话语和巧妙的表达，反映了人类社会中的人际关系和心理特点。大姑娘当媒人和“有嘴讲别人，没嘴讲自己”这两个歇后语，不仅让人发笑，还启发了我们对于人际交往和言行表达的思考。