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吃蜂蜜蘸葱之所以能引申为“找死”、“送死”、“自己找死”，是因为这句歇后语运用了对比的修辞手法，暗示了一种自找麻烦、自毁前程的行为。
蜂蜜和葱都是人们常见的食物，蜂蜜甜美可口，而葱则有一定的辛辣味道。放在一起食用，其实是两种截然不同的味道相互混合。吃蜂蜜蘸葱可以被理解为将本来美好的事物与不相称的、不合适的事物放在一起。这种组合的不协调性更进一步突显了行为的不明智和自取灭亡的潜在危险。
在此歇后语中，“找死”、“送死”、“自己找死”这些表达方式，都暗指对自身利益和前途的不顾，以及做出的自取灭亡的错误决策。将两种本不该相结合的东西尝试结合在一起，就像是一个人故意去找死，这种行为表现出一种冒险、愚蠢和自毁的本质。
这个歇后语通过对比的手法，巧妙地表达了自找麻烦、自取灭亡的含义。它提醒我们在做任何决策或行动时，应该理性思考，避免做出不合理、不智的选择，以免自陷困境。