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冬天的暖水瓶外冷内热。因为暖水瓶的外部是环境温度低的冬季空气，而内部则是热水。由于暖水瓶的外部与环境接触，受到冷空气的影响，导致外部的温度保持较低。同时，热水储存在暖水瓶内部，由于热传导的原理，内部的热水会保持一定的温度。这种温度差异导致了暖水瓶外冷内热的现象。
具体来说，暖水瓶的外壁通常采用导热性较强的材质，冬天的低温会迅速传导到外部，使外壁的温度降低。而暖水瓶内部则通过层层的隔热设计，减少热量的散失，使热水能够保持较高的温度。这样，当我们触摸暖水瓶的外部时，会感觉到冰凉的触感，而打开暖水瓶时，却可以看到内部的热水仍然保持着一定的温度。
冬天的暖水瓶之所以是外冷内热，是因为外部受到了冷空气的影响而温度较低，而内部则由于隔热设计的缘故能够保持热水的高温。这种外冷内热的现象使得暖水瓶成为了冬季保温的好助手。