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冷天吃冰棍为什么会说心里有火呢？这句话是一个典型的歇后语，它的意思是形容一个人表面看上去很冷静，内心却很愤怒或者热情激昂。
为了解释这个歇后语的含义，我们可以从其中的两个关键词入手：寒天和冰棍。
寒天是一种冷冻食品的原料，它看上去非常冷静，冰冷透明，没有一丝热度。而冰棍则代表了一种凉爽的食物，通常在夏天吃，能够给人带来清凉的感觉。
当我们将寒天和冰棍联系在一起来看待时，可以理解为在外表冷漠或冷静的人内心却有着火热的激情。就好比外冷内热的现象，表面看起来平静冷淡，但内心却充满着热情、愤怒或激动。
这个歇后语通过将两个看似相反的事物进行对比，使得语义产生了一种幽默的效果。它可以用来形容那些外表平静却内心热情的人，也体现了人们常常表面冷漠却内心热情的矛盾心理。