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解释歇后语"做冰棍掺沙子为什么是寒碜"： 当我们在制作冰棍时，如果往其中掺入沙子，显然会使冰棍的口感变得不好，甚至会引起不适。因为沙子的颗粒会"PoHuai"冰棍的细腻口感，让它变得粗糙且不好咀嚼。沙子还可能会让冰棍变得硬邦邦而失去了原本的柔软和可口。
"寒碜"的意思是指糟糕、不体面、不值得称道。如果我们在制作冰棍时掺入沙子，那么制作出来的冰棍就会变得不可口，失去了原本应有的美味。这就像是一个不体面的行为，完全违背了制作冰棍的初衷。"做冰棍掺沙子"就被形容为寒碜，用以表达对这种行为的不赞同和不认可。
"做冰棍掺沙子为什么是寒碜"这个歇后语暗喻了一种行为，即以不正确的方式或材料来完成某件事情，导致最终结果不仅不理想，而且还可能招致批评和否定。