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马是一种食性非常特殊的动物，它们以食草为主，草是它们的主要食物来源。城隍庙门口的马为什么是草不吃来讲，可以理解为马对食物偏好的描述。而马不吃草来屎不吃，可以理解为马对"PaiXie"物与食物之间的区分能力。
"MaDe"消化"XiTong"适应了以草为主的食物，而且马消化食物的方式是通过发酵来提高其可利用性，这也是为什么草对马而言是重要的能量来源。马对于草的嗜好在马类动物中是常见的。
马与人类相比，对于"PaiXie"物与食物的区分能力是不同的。马属于后肠发酵动物，粪便和尿液是同时"PaiXie"的。马不像人类具有很强的判断能力，无法像人一样对食物和"PaiXie"物进行精确的分辨。马对于草的嗜好与对"PaiXie"物的区分能力可以理解为城隍庙门口的马为什么是草不吃来屎不屙这个歇后语的描述。