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水牛相斗为什么是"各打各"，角斗为什么是"角斗角"？这是因为水牛在争斗时会用头顶对方，由于水牛头上有两只角，所以称为"各打各"。而角斗则是指两只角相互碰撞的情景，因此称为"角斗角"。这些歇后语形象地描述了水牛和角之间的斗争状态，给人一种形象生动的感觉。
