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解释：歇后语中的"属煎饼的为什么是摊了"是因为煎饼摊在锅子里翻面煎熟的过程，与其中一个词的音节存在相似之处而形成的。这句歇后语通过幽默与谐音的方式给人一种意想不到的感觉，带有一定的趣味性。在这个歇后语中，煎饼被用作一个形象的比喻，来暗示一个人或一件事情的境况或结局不如预期，处于困境或失败的状态。
这个歇后语通过运用谐音的特点，给人以轻松的笑点，既展示了语言的巧妙运用，也向人们诙谐地传递了一种讽刺与幽默的情感。