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解释：牦牛是家畜之一，拥有顽强的性格，通常情况下，它们在拉车或者耕田时都非常卖力，但是在拉车的过程中，如果发现前方的道路有危险或者遇到什么困难，往往会停下脚步，固执地拒绝前行，就好像是“固执”的性格使它们无法再往前走一样。这种顽强的性格使得牦牛在拉车过程中不能够及时回头，因此俗语中形容倔脾的人为“三十二头牦牛拉不回头”。这个成语常用来形容那些极端固执、不肯退让、不愿意改变主意、坚持自己错误的人，他们往往不顾实际情况而固执己见，难以改变。
