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解释：温火煨牛肉之所以是慢工夫，是因为这个成语的含义是指需要耐心、细心的工作过程。温火煨牛肉是一道需要慢慢炖煮的菜肴，要让牛肉的筋肉逐渐软化，同时保持肉质鲜嫩，这就需要比较长的时间。这个成语使用于真实生活中，比喻做某件事情需要花费较长的时间和精力。在文学创作中，也可以用来形容一个作家在创作过程中的耐心和细致，需要反复斟酌，并经过漫长的修改和打磨，方能呈现出最终的作品。作为一名网站编辑，我也深有体会，编辑一篇好的文章需要反复推敲，构思合理的结构并精心选择语言和修辞，这都是需要耗费时间与精力的慢工夫。温火煨牛肉一词形象生动，准确地描绘了这种需要耐心和细心的工作过程，引起读者的共鸣。温火煨牛肉成为了慢工夫的代名词。