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这个歇后语中的“卖牛肉的扛牌坊”指的是一个人在卖牛肉的时候，还摆出一副自豪自大的样子。它之所以被说成“架子不小”，是因为这个人办起事情来很有架子，表现出自己的能力。在这个歇后语中，牛肉代表着这个人所做的事情，而扛牌坊则是他炫耀自己的方式。这个歇后语通过牛肉的事物作为隐喻，巧妙地形容了这个人的态度和行为，让人一下子就能理解其意义。我们可以从中看出，这个歇后语不仅是一种幽默的表达方式，更是对于那些摆架子，吹嘘自己的人的嘲讽。
