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猫妮吃百叶为什么是脚踏手揿，其实是因为这是一个典型的歇后语。歇后语是中国的一种特殊语言形式，它的特点是通过一句句形象有趣的话语组合，引起听众的思维幽默，既耐人寻味又风趣幽默。
这个歇后语的意思是，为了模拟猫吃东西时的动作，将“吃”字用“脚踏”来替代，将“舔”字用“手揿”来替代，从而形成了一个具有幽默效果的新词语。歇后语的魅力在于它能以最简洁别致的方式，通过调整词语的排列和替换，创造出新的词义，给听众带来意外和笑点。通过这种创造性的用词，歇后语展现出独特的文化魅力，让人们在欢笑中感受到语言的美妙。所以猫妮吃百叶为脚踏手揿，实际上是在利用歇后语的特点，以最简单、最直接的方式传达一种戏谑的幽默感。