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耗子逮王八为难下手的原因是因为耗子和王八在自然界中属于两种不同的动物，它们的形态、习性、生态环境等都有很大的差异。耗子是一种小型哺乳动物，通常生活在草丛、农田等地方，擅长钻洞和爬行。而王八则是一种爬行动物，属于龟鳖类，主要生活在水域中，是一种游泳者。
考虑到它们的生活环境和生活习性的不同，耗子想要捕捉王八确实是一件相当困难的事情。耗子非常擅长在陆地上活动，但对于水中的王八来说，它们轻松自如。王八外形坚硬，耗子很难咬住它们。再次，王八游泳速度快，同时在水中游动时也有不错的隐蔽性，这使得耗子很难接近并进行捕捉。
耗子逮王八难以下手的原因在于它们两者在形态和生态方面的不同，使得耗子在捕捉王八时遇到了各种困难和限制。