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小娃娃吃甘蔗为什么是一节节来。这是因为甘蔗是长条状的，如果小娃娃一次性吃下一根甘蔗，就会咬不动或者噎住。为了避免这种情况发生，小娃娃只能一节节地吃甘蔗。
而为什么说是一节节来，而不是说一截截来呢？这是因为"一节节"这个表达方式更能形象生动地描述小娃娃吃甘蔗的情景。当我们想象到小娃娃一节节地品尝甘蔗的过程，不禁产生一种愉悦的感觉。这种表达方式凸显了小娃娃享受食物的过程，以及他们追求小而精致的生活态度。
"小娃娃吃甘蔗一节节来"这个歇后语是借用了现实生活中甘蔗的特性，形象地描绘出小娃娃享受食物的场景，同时传递了一种追求精致生活的态度。