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苦蔓儿为什么是结不出甜瓜？这个歇后语的意思是说一个人如果种植了苦瓜，就不可能收获到甜瓜。这句话既是一种幽默的说法，也是一种用来形容现实生活中的某些事物或关系的表达方式。
苦蔓儿是指苦瓜，而甜瓜则是指甜瓜。苦瓜和甜瓜是两种完全不同的蔬果，它们的味道和口感都有很大的差异，因此在植物学上来说，苦瓜和甜瓜是属于不同的品种。
苦瓜的特点是苦味浓重，所以被称为苦瓜。而甜瓜则是以甜美的味道而著名。由于苦瓜自身的特性，所以在生长的过程中就决定了它最终收获的结果仍将是苦瓜，无法转变为甜瓜。
歇后语中的苦蔓儿不可能结出甜瓜的含义是在形容一些事物或关系的固有特性无法改变的情况下，我们应该客观地接受现实，不要期望它们能够变得与我们期望的完全相反。