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二十亩地一棵谷为什么是单根独苗？这是因为“二十亩地”是指面积的单位，而“一棵谷”则是指种植的作物。在一片二十亩的土地上，栽种的作物通常会有很多株，但这里指的是只有一株谷作物。这句话采用了歇后语的形式，通过对单位的转换和对作物的限定，形象地表达出了土地利用的节约和效益最大化的概念。
