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当年的羊羔为什么是一滚就熟呢？这其实是因为古时候的烹饪方式与现代有所不同。在古代，人们通常使用土炉或者火塘来进行烹饪，而这些炉子通常火力较大且不易控制。当人们将羊羔放入炉中时，由于炉子的高温，羊羔很快就会开始滚动。而滚动的过程中，羊羔的全身都能均匀受热，使得其内外部都可以迅速熟透。所以当年的羊羔一滚就熟，是因为古时候的炉子火力强大，烹饪方式使得羊羔可以迅速煮熟。这种特殊的情况逐渐演变成为了一个形象生动的歇后语，用来形容事物处理得非常迅速和高效。所以当我们听到“当年的羊羔一滚就熟”这个歇后语时，不仅可以想象到羊羔被煮熟的场景，也可以理解为某个事情完成得非常快速。