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羊肚儿，古时候被人们用来制作药膳食品，非常珍贵。而说梦话则是指睡梦中胡言乱语。两者看似无关，但在歇后语中却巧妙地结合在一起。
“卖羊肚儿”的意思是指卖珍贵的东西。而“说梦话”的意思是指说出荒谬可笑的话。
为什么是“哪里摆，哪块儿摆”呢？这是因为在古代，人们卖羊肚儿时常常会摆摊子，而“摆”既可以表示摆放东西的动作，也可以表示摆设摊子的地点。
这句歇后语借用了“卖羊肚儿”的意思，将其引申为“卖珍贵的东西”。“哪里摆，哪块儿摆”的意思是“无论在哪里摆摊子，都能卖出珍贵的东西”，即暗示无论在什么地方，都有人会买你的东西。
这个歇后语巧妙地利用了卖羊肚儿的场景，结合了说梦话的荒谬特点，传递出一种乐观、信心的心态，即不论何时何地，只要努力，不论卖什么，都会有人买。