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黄鼠狼咬住鸡咽喉之所以被称作“吃定了”，是因为这个歇后语的意思是说一个人或者一方对另一方形成了绝对的掌控或者压迫。以这个歇后语为例，黄鼠狼代表着捕食者，而鸡则是猎物。黄鼠狼咬住鸡的咽喉，正是表示黄鼠狼在捕食鸡的过程中占据了优势地位，确保了自己的胜利。黄鼠狼咬住鸡咽喉的意象形象生动，运用了动物间的敌对关系，通过黄鼠狼“咬住鸡咽喉”的描写，突出了捕食行为的凶猛和致命，强调了对方毫无还手之力的无助和被动。整个歇后语简洁明了，用极少的文字就表达了强者对弱者的绝对控制和压迫，使人印象深刻，富有趣味性和表现力。