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这条歇后语揭示了一个矛盾的现象，即苹果树上却开出了梨花。它通过对物种特殊化的观察来形容这一现象。事实上，苹果树和梨树都属于蔷薇科植物，它们在种属上有共同的特点。每种植物都有自己的独特特性，因此它们在开花和结果方面也会有差异。
苹果树上开出梨花这种特殊化现象，一方面可能是由于人类的育种活动导致的。人类经过长期的培育和选择，通过杂交、选择和其他技术手段，改变了植物的遗传基因，使之具有特殊的性状和特性。苹果树在某些特定条件下可能出现了开梨花的情况。
另一方面，这种现象也可能是自然界中的一种变异现象。在自然界中，植物的遗传基因会发生突变和重组，从而导致物种之间出现交叉的特征。这就像是在一棵苹果树上长出了梨花，它是一种罕见的变异，但也是自然界多样性的一种表现。
歇后语苹果树上开梨花为什么是特殊化;特殊花是通过对物种独特性的观察所得出的结论。无论是人类的育种活动还是自然界中的变异现象，都可能导致植物出现特殊化的表现。
这个歇后语既有趣又富有哲理，带给我们的是对大自然的思考和探索。