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水牛和老虎是死对头，这是因为它们在自然界中属于不同的物种，具有不同的生态角色和生活习性。水牛是草食性动物，以食用草、苇和植被为主要食物来源。而老虎则是肉食性动物，以猎取其他动物为生，包括水牛在内。由于两者食性的差异，水牛和老虎在寻求食物时往往会产生竞争。老虎视水牛为潜在的猎物对象，而水牛则会试图逃避老虎的攻击。这种竞争关系使得水牛和老虎成为了死对头。而歇后语则通过这个故事来形象地表达了水牛和老虎之间的不可调和的对立关系。
