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这个歇后语中的卖虾米不拿秤为什么是抓虾;抓瞎，实际上是通过语言巧妙地表达了一个谐音和讽刺的意思。虾米有两个不同的意思，一个是指贝类动物的仁，另一个是指中国南方地区一种作为调料和食材的小米。而抓虾又恰好与抓瞎谐音，抓瞎是指人糊涂不明白的意思。
这个歇后语实际上是用虚拟对话的方式将两个同音异义词搭配起来，通过语言的幽默表达了一个讽刺的意思。即卖虾米的人因为不拿秤来称量，所以导致买虾米的人感到糊涂不明白，就像被抓虾一样，被骗得一无所知，抓瞎了。
这个歇后语利用了语言的灵活性和巧妙的搭配，用简洁而幽默的方式传达了一种讽刺的意味。同时，通过对同音异义词的运用，更增添了谜语的难度和娱乐性。对于喜欢玩语言游戏和喜欢解谜的人来说，这样的歇后语无疑是一种趣味的享受。