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蚯蚓和蚂蟥都是常见的生物，它们都属于节肢动物门，但却有着截然不同的生活方式。蚯蚓是一种腹足纲动物，生活在土壤中，以土壤中的有机物质为食，起到了很好的土壤调理和施肥作用。而蚂蟥则是一种寄生虫,寄生在水生动物或者爬行动物的体内，通过吸血为生。
那么为什么歇后语说蚯蚓死了会变蚂蟥呢？这是因为蚯蚓在泥土中生活，但它们的身体非常柔软，没有外部保护。一旦蚯蚓在泥土中折断或者挤压，它们的身体会被切成好几段。这时，这些断段受到刺激，会重新长出新的头和尾，继续生活下去。
而蚂蟥则是水生动物，寄生在宿主体内，它们的身体结构更加复杂完整。虽然它们也可以断成几段，但由于它们的身体已经进化为寄生方式所需，不会出现再生的情况。
所以说蚯蚓死了变蚂蟥，是用来形容一个很倒霉的人或者事情，意味着他在糟糕的情况下反而变得更加糟糕，没有长进或者进步的意思。