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蛇咬农夫是恩将仇报，这个歇后语中的关键是恩将仇报。恩将仇报是指一个人对于帮助自己的人行恶报复的行为。
在歇后语中，蛇象征着恩人，农夫象征着需要帮助的人。蛇咬农夫的行为看似是对农夫的背叛，但实际上是在报恩。
这个歇后语的背后意义是指有时候人们对于帮助自己的人并不报以真心感激，反而以恶意对待。这种行为既出乎人们的预料，也违背了道义。
恩将仇报的现象在现实生活中也常见。有些人可能因为获得了帮助而心生傲慢，认为自己与帮助者平起平坐甚至高人一等，从而对帮助者产生了不满与敌意。他们可能忘记了过去的恩情，只看到眼前的利益，因而背离了最初的善意。
这个歇后语提醒我们要珍惜别人的帮助，感恩心不能丢失。不论是在文学中还是在现实生活中，我们都应该铭记恩人的帮助，以善意对待他人，不论对方的地位与身份如何。这样才能真正实现以德报怨、以恩报德的理念，营造和谐的人际关系。