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盲子吃蟹为什么是只只道鲜。歇后语是一种幽默的修辞方式，通过巧妙的语言组合让听者在第一时间产生困惑，进而引发笑声。这句歇后语的解释就在其中。在这个歇后语中，“只只道鲜”是一个谐音笑点，它的发音与“蟹”的发音非常相似，但实际上确实不符合常理。这种巧妙的语言构思让听者在第一时间感到困惑，然后领会到其中的幽默。
这句歇后语的意思其实是在调侃盲人对美食的感知，以及我们对盲人食欲选择的疑惑。盲人不能凭借视觉感知食物的外在，而对于螃蟹这种食物来说，外在的形式与内在的味道有很大的关联。从常识上来讲，我们可能会认为盲人不应该能够准确地品尝到蟹肉的鲜美。
而歇后语的巧妙之处就在于，它突破了我们的常识框架，以一种幽默的方式展现了盲人也可以享受美食，甚至可能比我们更能品尝出美食的美味。这句歇后语以幽默的方式让听者产生困惑和理解上的反差，让我们对盲人的感知产生了新的思考和认识。通过这种幽默的方式，歇后语使我们不仅在欣赏中体验到笑声，而且在思考中得到启发。