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架子大是指搭建某种东西的结构或框架很大。在这个歇后语中，卖螃蟹的搭戏台被形容为架子大，意思是搭戏台的框架很宽敞。这个歇后语的含义可以从两个方面来解释。
卖螃蟹的搭戏台是指一个摆卖螃蟹的临时摊位。螃蟹是需要水的生物，所以搭戏台必须要有足够的空间，以容纳螃蟹的水盆和展示螃蟹的空间。搭戏台的架子大，就意味着有足够的空间来摆放螃蟹和水盆，让顾客能够方便地选择和购买。
卖螃蟹的搭戏台也可以比喻为搭建一种文学作品的情节或结构。作为文学家和网站编辑，我对文学有一定的了解，我认为这里的架子大可以理解为故事情节的设定和发展。一个好的文学作品需要有恰当的情节结构，才能吸引读者的注意力并引"FaQing"感共鸣。卖螃蟹的搭戏台被形容为架子大，是因为它的情节设定和发展很丰富，情节扣人心弦，故事跌宕起伏。
"卖螃蟹的搭戏台为什么是架子大"这个歇后语可以理解为表达摆卖螃蟹的临时摊位或是搭建文学作品情节结构都需要宽敞的空间和丰富的发展。