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解释：歇后语中的烂西瓜之所以会有一肚子坏水，是因为烂西瓜内部的果肉已经变质，所以出现了坏水的情况。果肉变质后会产生微生物的分解产物，这些产物会使水分变得有味道并且看起来发黄。这种情况会使西瓜丧失口感和食用价值，因此被形容为“一肚子坏水”。
这个歇后语通过夸张和幽默的方式来形容事物的质量差或者说是无法使用，带有一定的讽刺意味。在生活中，我们可以用这个歇后语来形容某些事物或者人的状态不佳，比如某个产品质量不好、某个人的思维混乱等。烂西瓜一肚子坏水，既是形容水果变质，也是用来形容其他事物的特定状态，具有一定的文学性和幽默感。