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在《红楼梦》中，有这样一句描写忽然想起来，挖了些御沟里的腌豆腐拿来，恐怕太酥烂了倾了半碗子簸箕里的家常饭。这里的"快火熬豆腐"就是一个劲地咕嘟，意指事情进展得非常迅速。但是为什么用快火熬豆腐来形容快速呢？
快火熬豆腐，熬豆腐需要较高的温度和时间，这个过程中会产生连绵不断的咕嘟声。那为什么是快火呢？因为熬豆腐需要利用高温迅速将豆腐中的水分蒸发掉，使其成为干燥的豆腐块。如果火候过慢，水分蒸发不充分，豆腐就会成为软烂的状态，失去了坚实的口感。
就像快火熬豆腐一样，有时候事情发展得很快，充满了强烈的动力和活力。我们需要快速行动，迅速适应环境变化，才能在瞬息万变的社会中保持竞争力。
"快火熬豆腐"成为了一个形容事情发展迅速的有趣说法。它提醒我们在面对机遇或挑战时，需要像熬豆腐一样，用快速而有力的行动来迎接，以获得更好的结果。