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臭豆腐上撒大粪之所以是臭上加臭，是因为这两者本身都具有强烈的臭味。臭豆腐是一种特色小吃，它在制作过程中经过长时间发酵，产生了一种独特的气味，散发出浓郁的臭味。而大粪则是人类和动物"PaiXie"物的一种，也是一种具有强烈臭味的物质。当大粪撒在臭豆腐上时，由于臭豆腐本身的臭味已经相当浓烈，与大粪产生的臭味相互叠加，使得气味更加恶臭。可以说，臭豆腐上撒大粪是将本身已经臭的东西再次强化了臭味，形成了臭上加臭的效果。这种臭上加臭的说法，用以形容一种非常恶心、难闻的气味也是非常准确的。臭豆腐上撒大粪会让人感受到非常令人难以忍受的臭味，让人们深感恶心和厌恶。