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买肉的切豆腐为什么是不在话下呢？因为这个句子运用了一个常用的歇后语，其中的“切豆腐”是一个比喻，表示做一件非常轻松简单的事情。为什么用“切豆腐”来比喻呢？可能是因为切豆腐是一个容易"Cao"作的动作，几乎人人都能做到，所以可以用来形容一些事情非常容易或者是在日常生活中常见的事情。
买肉的切豆腐就是其中之一，这个歇后语的意思是说买肉的人切豆腐都能做得很好，所以其它一些简单的事情对于他来说是轻而易举的。买肉和切豆腐是两个不同的事情，但是由于切豆腐是一个相对容易的动作，所以通过这个比喻来说明买肉的人手艺非常好。
当然，这个歇后语中的“买肉的”和“切豆腐”并没有直接的联系，不同的人可能会联想到不同的解释。这也是歇后语的魅力所在，能够让人们根据个人的理解和想象来解释。不同的解释可能会带给人们不同的思考和感受，也增加了语言的趣味性和灵活性。买肉的切豆腐为什么是不在话下，是因为这个歇后语运用了常见的比喻手法，让人们在轻松愉快的氛围中感受语言的巧妙和智慧。