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馊豆腐是不受抬举的，首先是因为它的品质有限。馊豆腐由于经历了时间的推移，变质发酵，口感变得恶劣，发出难闻的气味。这使得人们不愿意接触它，更不愿意品尝它。相比之下，新鲜豆腐色泽洁白、味道鲜美，能够满足人们对美味的追求。
馊豆腐也可能给人带来健康风险。经过发酵，豆腐中的营养成分会发生变化，并产生一些有害物质。摄入这些有害物质可能对人体健康造成危害，因此被人们所避免。
而作为文学家和网站编辑，我认为，这句歇后语也可能有着一层深意。馊豆腐可能象征着被逃避、被抛弃的东西。在人们的眼中，馊豆腐可能代表了那些无趣、平庸或者没人关注的事物。我们往往更倾向于追求新鲜、有趣和有价值的事物，而对那些不受抬举的事物漠不关心。
馊豆腐之所以不受抬举，主要是因为它的品质有限且可能存在健康风险。这句歇后语还可能暗示着人们对于无趣、平庸或被抛弃事物的冷漠态度。