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这个歇后语说的是“图便宜吃豆腐为什么是早晚是个病”。这句话的意思是表达一个人贪图"XiaoBian"宜，经常吃豆腐是不好的，早晚会得病。这里的“图便宜”指的是对于小利益的追求，而“吃豆腐”则是具象的行为，暗喻对于不正当利益的索求。
为什么说早晚会得病呢？歇后语中的“图便宜”是一个贬义词语，它暗示了一个人为了小利益而不择手段的行为。这种人通常没有长远的眼光，只顾眼前的利益而忽视了长远的发展。同时，由于“吃豆腐”的表达方式，也从侧面暗示了这种人的虚伪和阴险。这样的人往往缺乏诚信，不择手段地攫取小利益，久而久之，一定会遭到他人的唾弃和疏远。
另一方面，说“是早晚是个病”也是表达了这样一个观点，这种不正当的追求早晚会给自己带来不好的后果。以贪图小利益为出发点的行为，虽然表面上可以获得一些好处，但长此以往，必然会得罪人，失去他人的信任和支持。同时，这种追求"XiaoBian"宜的行为也违背了社会的道德规范，容易引发社会的不满和谴责。
歇后语中的“图便宜吃豆腐为什么是早晚是个病”并非简单地从生理角度解释，而是通过歇后语的形式，隐喻地再现了人们对于贪图小利益行为的批判和警示。这句话告诫人们不要为了一时的小利益而放弃自己的道德底线，要用诚信和真诚去待人处事，获得更长久的利益和声誉。