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这个歇后语中的“小秃头上插辣椒为什么是红人”是一种幽默的说法，意指一个人在某个场合或环境中备受关注和喜爱。这句话之所以形成幽默效果，是因为它利用了对比和夸张的手法。
我们知道，秃头代表着一个人头发稀疏或几乎没有头发，通常被认为不够吸引人或不够美观。而辣椒则是一种以其辛辣味而闻名的调味品，代表着刺激和独特的个性。
通过将这两个不相关的事物组合在一起，这个歇后语创造了一个令人惊讶的场景。当一个秃头的人头顶插着辣椒，形成了奇特和独特的形象，必然会引起他人的注意和兴趣，从而成为了“红人”。
这个歇后语利用了夸张和反差的手法，让人们感到新奇和有趣。它既体现了人们对非常规或独特形象的好奇和关注，同时也透露出人们对幽默和调侃的喜爱。
这个歇后语通过将两个看似不相关的元素结合起来，诙谐地描述了一个人在与众不同的形象下备受瞩目，从而成为了“红人”。