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白搭，是指一个行动、举动或者言语没有产生实际效果或者意义。"炒韭菜，搁葱"是一个歇后语，其中的"炒韭菜"和"搁葱"都是生活中的常见动作，但它们并没有联系或者关联，因此搭配在一起就是没有任何实际意义和效果。
歇后语是一种幽默的修辞表达方式，通过将本来没有联系的两个词或者短语组合在一起，形成一种反差和意外效果，给予读者或者听者一种耐人寻味的感觉。这种幽默效果常常来自于两个词的音韵或者意义上的联想，但实际上两者并没有真正的联系。
所以说，"炒韭菜，搁葱"是一个典型的炒作歇后语，它通过将两个看似相关的动作搭配在一起，让人产生一种错觉，实际上并没有任何实际意义。这也是白搭的一种表现形式，因为这样的搭配并没有产生任何实质性的意义或者效果。
歇后语是我国民间文化的瑰宝，它以简洁、幽默的方式表达人们对生活的思考和理解。"炒韭菜，搁葱"作为其中的一个例子，它让人们在欢笑中感受到了智慧的力量，同时也启发我们对于语言和表达方式的思考。