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饺子皮贴在盘上为什么是无馅上缸; 无限上纲的原因是因为它们都是形容人们在处理问题时的一种特点。饺子皮贴在盘上为无馅上缸。这个比喻形容一个人在处理事情时，只看表面而没有深入了解内情，导致做事不得当。就像饺子皮没有馅料一样，只有空壳而已。相对应的，无限上纲则指的是一个人对问题的处理过程中过于夸大其辞，把问题无限放大，使得问题变得更加复杂，不堪处理。这就好比一个人把饺子皮的问题看得比真正的问题还要严重。这两个歇后语都是通过形象生动的比喻，向人们展示了一种处理问题的不当态度。我们在处理问题时应该站在全面、客观的角度思考，才能做出明智、合理的决策。