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这个歇后语的意思是：开水锅锅底没有水了，篦子上也没有水蒸汽，所以就没有蒸馒头的水气了；而不蒸馒头指的是没有蒸熟的馒头，所以它会争口气。
这个歇后语利用了语言的巧妙搭配和双关的手法，形象地描述了不同情境下的不同结果。在第一种情况下，由于锅底没有水蒸发，开水锅和篦子都没有产生水气，所以蒸馒头时无法借助水汽来产生蒸气，结果就是没有蒸馒头的水汽。而在第二种情况下，由于馒头没有经过蒸熟的过程，所以它会争口气，体现了它的不依不饶的特质。
这个歇后语利用了对比、夸张和幽默的手法，使得语言更加生动有趣。同时，也给我们留下了一些思考，比如如何在生活中灵活运用语言来表达自己的意思，以及如何在语境中抓住关键点，从而激发出更多的联想和想象。