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这个歇后语的意思是指一个人自找苦吃，而不是因为别人强迫或干扰。而歇后语中的“做饽饽”是指把面团揉成饽饽的动作，“揉黄连”则是一种比喻，表示自找苦。“做饽饽揉黄连”这个歇后语的意思就是指一个人自己做的事情就像自找的苦一样，毫无意义和价值可言。
这个歇后语的上下文并未提及具体的例子或背景情境，因此我们无法了解为什么这个动作是自找苦。但从字面意思上，揉黄连本身就是一件费力且毫无意义的事情。所以可以推断，做饽饽揉黄连的人可能在一些无聊、无意义或费力的事情上花费了很多时间和精力，而这种努力和付出并没有得到相应的回报或收益。因而，他们成为了自找的苦，因为这些努力几乎没有带来任何实际的成果或好处。
歇后语“做饽饽揉黄连”暗示了一个人自找了一份没有意义、没有价值的苦楚，这种努力并没有带来实际的回报或收益。它提醒人们在投入时间和精力之前要慎重考虑，避免浪费努力和自找苦吃。