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黄连豆用嘴嚼为什么是自找苦吃？因为黄连是一种极为苦涩的草药，而豆类一般需要煮熟或炒熟后再吃。黄连与豆的搭配，实际上是对口味的一种挑战。所谓用嘴嚼黄连豆，即是在没有经过烹饪处理的情况下直接嚼食黄连豆。这样做自然会使原本就苦涩的黄连更加苦涩，并且豆类的口感也难以咀嚼。以此来说，黄连豆用嘴嚼不仅口感不好，而且可能会让人感到非常苦涩，完全是自己找苦吃的结果。建议我们在食用黄连豆之前要进行适当的烹饪处理，以便获得更好的口感和风味，避免自找苦吃的尴尬。