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口口苦作为一个歇后语，用来形容某种事物或情况一直不如人意、不让人满意。黄连汤淘饭之所以被形容为口口苦，是因为黄连汤是一种苦味很重的中药，而淘饭则是指将米饭洗净过程中使用水冲洗的行为。所以整个歇后语的意思就是将苦味的黄连汤用来冲洗饭菜，使得饭菜变得苦中带苦，口口都是苦味。
这个歇后语也可以用来形容某种工作或生活状态一直不顺利，各方面都碰到了困难和挫折。就像将黄连汤淘饭一样，无论怎样努力，最终的结果也只是口口苦。
口口苦这个歇后语传达了一种苦涩和不如意的心情，让人感受到困难和挫折的无处不在。它提醒我们要面对生活中的困难和挫折，要坚持努力，积极面对，才能战胜困难，追求更好的生活。