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黄连抖猪胆为什么是苦上加苦？黄连是一种极苦的草药，而猪胆汁也是苦中的苦。在这个歇后语中，黄连和猪胆汁被结合在一起，形成了苦上加苦的场景。
黄连在中药学中常被用作清热解毒的草药，具有非常苦涩的味道。而猪胆汁则是猪胆囊中的胆汁液体，具有非常苦苦的味道。
组合黄连和猪胆汁这两种苦味，正是为了突出苦上加苦的感觉。
这个歇后语的含义是指事情已经很糟糕，而后又出现了更加糟糕、更加困难或更加不愉快的情况。可以说，黄连抖猪胆的苦味是苦中之苦，再加上糟糕的境况，使得情况变得更加糟糕，更加苦不堪言。
这个歇后语通过幽默的方式传达了一种讽刺的意味，让人们在面对困境时能够用轻松的心态去面对，从而寻找解决问题的方式。