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砧板上的肉为什么是该剁？因为砧板是厨师在烹饪过程中常用的工具，通过将食材放在砧板上，可以更方便地进行切割和加工。而肉作为一种烹饪常见的食材，往往需要进行一些必要的处理才能更好地入菜。而砧板，则成了剁肉的理想场所。
这里的“剁肉”一词呈现了双关意味，既指的是在烹饪中对肉类进行切割和加工的行为，也暗示了在某些情况下肉被“剁”成了更加容易受人任意摆布的状态。
在烹饪过程中，厨师剁肉是为了制作出更加美味的菜品。他们通过剁肉将大块的肉变成适合烹饪的小块，以便更好地入味、烹煮和搭配其他食材。砧板上的肉被剁成均匀的细碎肉末，可以增加食材的表面积，让调味料更充分地渗透进肉里，从而使肉更加鲜嫩可口。
在另一个层面上，砧板上的肉也象征着某些人在生活中被任人宰割的状态。有时候我们会遇到一些无法抗拒的命运安排或者他人的利益驱使，使得我们无法自主地进行选择和决定。就像肉被放在砧板上随意剁碎，我们有时候也会感到被摆布和控制的无力感。
无论是在烹饪中还是在生活中，砧板上的肉都有着共同的特点，那就是需要经历一番剁砍才能达到最终的状态。通过剁肉，我们可以制作出美味可口的菜肴；而在面对被任人宰割的状态时，我们也需要寻找解决办法，恢复自"ZhuQuan"，重新掌握生活的主导权。