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爷俩分家为什么是另起炉灶，这个典故源自于古代的家庭情况。在古代，家庭是由长辈统领，一切都由长辈安排和决定。而当父亲家庭中的父亲和儿子意见不合时，为了避免矛盾升级，他们通常选择分家。这时，父亲会给儿子一些财产，让他另外建立一个家庭，自己也重新开始自己的生活。
爷俩分家为什么是另起炉灶，其中的“另起炉灶” metaphorical是指儿子重新开始自己的生活。家庭的分散不代表结束，而是一种重新开始的方式。父亲给予儿子财产，也是为了让他能够"DuLi"生活。这样做的目的是让亲子之间的不和谐局面得以缓解，也为他们提供了重新开始的机会。
这个成语反映了古代家庭中矛盾处理的一种方式。当父子之间发生矛盾的时候，选择分家并且让儿子另起炉灶，既可以解决当前的矛盾，又为儿子提供了重新开始的机会。这个成语引申出了一般意义上的“另起炉灶”，表示一个人重新开始新的生活，扬弃过去的纷争和矛盾，追求更好的未来。